انواع نوشیدنی با اسپرسو ساز

اگر عاشق قهوه هستید، حتماً می‌دانید که اسپرسو پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه‌ای است. با دستگاه اسپرسو می‌توانید انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد را تهیه کنید که هر کدام طعم و ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. در این مقاله، با محبوب‌ترین نوشیدنی‌های اسپرسو آشنا می‌شوید و نکات مهم برای تهیه‌ی آن‌ها را یاد می‌گیرید. همچنین، به معرفی اسپرسو ساز بلانتون به عنوان یکی از گزینه‌های مناسب برای تهیه‌ی این نوشیدنی‌ها می‌پردازیم.

انواع نوشیدنی‌ با اسپرسو

نوشیدنی‌های اسپرسو یک دنیای پر رنگ و متنوع هستند! اینجا چند نمونه از محبوب‌ترین انواع اسپرسو برایتان می‌آورم:

۱. اسپرسو (Espresso)

اسپرسو پایه‌ترین و غلیظ‌ترین نوع قهوه است که با فشار آب داغ از قهوه‌ی آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی قوی و تلخ دارد و معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. اسپرسو پایه‌ی اصلی بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته و کاپوچینو است.

۲. آمریکانو (Americano)

آمریکانو ترکیبی از اسپرسو و آب داغ است که طعمی ملایم‌تر و رقیق‌تر از اسپرسو دارد. این نوشیدنی برای کسانی که دوست دارند قهوه‌ای با غلظت کمتر بنوشند، گزینه‌ی مناسبی است.

۳. لاته (Latte)

لاته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار‌داده‌شده تهیه می‌شود. نسبت شیر به قهوه در لاته بیشتر از کاپوچینو است و معمولاً با یک لایه نازک کف شیر تزئین می‌شود.

۴. کاپوچینو (Cappuccino)

کاپوچینو شامل اسپرسو، شیر بخار‌داده‌شده و کف شیر است. این نوشیدنی به نسبت یک‌سوم از هر کدام تهیه می‌شود و طعمی متعادل و کرمی دارد. کاپوچینو معمولاً با پودر کاکائو یا دارچین تزئین می‌شود.

۵. ماکیاتو (Macchiato)

ماکیاتو یک شات اسپرسو است که با یک لایه نازک کف شیر پوشیده می‌شود. این نوشیدنی طعمی قوی‌تر از لاته دارد و می‌تواند به صورت گرم یا سرد سرو شود.

۶. موکا (Mocha)

موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار‌داده‌شده و شربت شکلات است. این نوشیدنی شکلاتی و شیرین است و معمولاً با خامه زده‌شده تزئین می‌شود. موکا برای کسانی که عاشق ترکیب قهوه و شکلات هستند، گزینه‌ی ایده‌آلی است.

۷. فلت وایت (Flat White)

فلت وایت مشابه لاته است، اما با شیر بخار‌داده‌شده‌ای که بافت نرم‌تر و کرمی‌تری دارد. این نوشیدنی معمولاً از دو شات اسپرسو استفاده می‌کند که طعم قهوه را برجسته‌تر می‌کند.

۸. ریستریتو (Ristretto)

ریستریتو نوعی اسپرسو غلیظ‌تر است که با مقدار کمتری آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی عمیق‌تر و شیرین‌تر از اسپرسو دارد و برای کسانی که طعم قوی‌تر را ترجیح می‌دهند، مناسب است.

۹. آفوگاتو (Affogato)

آفوگاتو یک دسر قهوه‌ای خوشمزه است که از ریختن اسپرسو داغ روی یک اسکوپ بستنی وانیلی تهیه می‌شود. ترکیب قهوه داغ و بستنی سرد طعمی لذت‌بخش ایجاد می‌کند.

۱۰. کن پانا (Con Panna)

این نوشیدنی شامل یک شات اسپرسو است که با خامه زده‌شده سرو می‌شود. کن پانا طعمی غنی و خامه‌ای دارد و معمولاً به عنوان دسر مصرف می‌شود.

۱۱. لانگو (Lungo)

لانگو نوعی اسپرسو است که با مقدار بیشتری آب تهیه می‌شود و طعمی ملایم‌تر و رقیق‌تر از اسپرسو دارد. این نوشیدنی برای کسانی که دوست دارند قهوه‌ای با غلظت کمتر بنوشند، مناسب است.

۱۲. فریدو اسپرسو (Freddo Espresso)

فریدو اسپرسو یک نوشیدنی سرد است که از ریختن اسپرسو داغ روی یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی در فصل‌های گرم سال بسیار محبوب است و طعمی خنک و دلپذیر دارد.

اسپرسو ساز بلانتون: انتخابی عالی برای قهوه‌دوستان

اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسو ساز با کیفیت و مقرون به صرفه هستید، اسپرسو ساز بلانتون می‌تواند گزینه‌ی مناسبی باشد. این دستگاه با طراحی مدرن و امکانات کاربردی، تهیه‌ی انواع نوشیدنی‌های قهوه‌ای را برای شما آسان می‌کند. از ویژگی‌های بارز این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طراحی شیک و مدرن: اسپرسو ساز بلانتون با طراحی زیبا و کاربرپسند، به زیبایی آشپزخانه شما می‌افزاید.
• کارایی بالا: این دستگاه قادر است در کمترین زمان ممکن اسپرسو با کیفیت بالا تهیه کند.
• سهولت استفاده: با تنظیمات ساده و دکمه‌های کاربردی، استفاده از این دستگاه برای همه افراد آسان است.
• قابلیت تنظیم دما و زمان: این ویژگی به شما امکان می‌دهد تا نوشیدنی‌های خود را به دلخواه تهیه کنید.
• نگهداری آسان: قطعات قابل شستشو و جداشدن، تمیز کردن دستگاه را ساده می‌کنند۲۵.

نکات طلایی برای تهیه نوشیدنی‌های اسپرسو

برای تهیه نوشیدنی‌های با کیفیت با دستگاه اسپرسو، رعایت این نکات ضروری است:

1. انتخاب قهوه با کیفیت: از دانه‌های قهوه تازه و مرغوب استفاده کنید. دانه‌ها باید تازه آسیاب شوند تا عطر و طعم بهتری داشته باشند.
2. آسیاب مناسب: قهوه باید به اندازه‌ی مناسب آسیاب شود. برای اسپرسو، قهوه باید ریز آسیاب شود.
3. مقدار قهوه: برای هر شات اسپرسو، معمولاً ۱۸ تا ۲۰ گرم قهوه لازم است.
4. فشردن قهوه (Tamping): قهوه را به‌طور یکنواخت و با فشار مناسب فشرده کنید تا طعم بهتری استخراج شود.
5. دمای آب: دمای آب باید بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد باشد.
6. زمان استخراج: زمان استخراج اسپرسو معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است.
7. تمیز کردن دستگاه: بعد از هر بار استفاده، دستگاه را تمیز کنید تا باقی‌مانده‌های قهوه و چربی‌ها طعم قهوه را خراب نکنند.
8. استفاده از آب با کیفیت: آب باید تمیز و بدون طعم باشد.
9. آزمایش و تنظیم: با تغییر مقدار قهوه، زمان استخراج و دما، طعم دلخواه خود را پیدا کنید.
10. سرو سریع: نوشیدنی‌ها را بلافاصله بعد از تهیه سرو کنید تا طعم و عطر آن‌ها حفظ شود.

جمع‌بندی

تهیه‌ی نوشیدنی‌های اسپرسو یک هنر است که با رعایت نکات ساده می‌توانید به آن مسلط شوید. از اسپرسو کلاسیک گرفته تا نوشیدنی‌های خلاقانه‌ای مانند آفوگاتو، هر کدام طعم و ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز بلانتون و رعایت نکات بالا، می‌توانید نوشیدنی‌های خوشمزه و با کیفیتی تهیه کنید و از هر جرعه لذت ببرید!