بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی ویژگی‌هایی دارد که سعی داریم در این مقاله آن را بررسی کنیم. اسپرسو سازها دردسته لوازم نوشیدنی ساز قرارداده می‌شوند و کارایی آنها تهیه نوشیدنی گرم قهوه‌ی اسپرسو است.
در ابتدا بهتر است ببینیم اسپرسو چیست؟ اسپرسو یکی از خانواده‌های قهوه است که البته در نوع دم آوری تفاوت‌هایی با قهوه دارد. علاوه بر شیوه‌ی تهیه، اسپرسو نوشیدنی است که بر پایه آن انواع نوشیدنی گرم از جمله: ماکیاتو، کاپوچینو، کافه لته، آمریکانو، دابل اسپرسو و غیره، تهیه می‌شود. نوشیدنی اسپرسو از ابتدا در کشور ایتالیا دم آوری شد و در نهایت در سراسر دنیا رواج پیدا کرد.
-
بیشتر بخوانید: بهترین اجاق گاز فردار
تفاوت‌های قهوه و اسپرسو
تفاوت‌های قهوه و اسپرسو
اگر بخواهیم به صورت موردی به تفاوت‌های میان قهوه و اسپرسو بپردازیم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- اسپرسو باعبور پرفشاربخارآب ازمیان دانه‌های قهوه تهیه‌می‌شود امانوشیدنی قهوه برپایه‌ریختن آب‌داغ برروی دانه‌های‌قهوه حاصل‌می‌شود. بنابراین تهیه اسپرسو بر پایه فشار بخار آب است.
2- اسپرسو درصد کافئین بالاتری نسبت به قهوه دارد.
3- اسپرسو از لحاظ ساختاری غلیظ‌تر و خامه‌ای تر از قهوه است.
4- اسپرسو معمولا چند لایه است اما قهوه تنها یک لایه دارد.
تفاوت‌های میان دستگاه قهوه‌ساز و اسپرسو ساز
تفاوت‌های میان دستگاه قهوه‌ساز و اسپرسو ساز
1- نوشیدنی حاصل از این دو دستگاه به لحاظ طعم و ساختار با هم تفاوت دارند، نوشیدنی اسپرسو طعمی واقعی‌تر و اصیل‌تر نسبت به قهوه دارد و همانطور که گفتیم غلیظ‌تر است.
2- ساختار دستگاه‌های قهوه ساز ساده‌تر از اسپرسو سازها است اما اسپرسو ساز پیچیدگی بیشتری دارد. بهترین دستگاه اسپرسو سازخانگی قابلیت تهیه چند نوع نوشیدنی بر پایه اسپرسو را دارد.
3- به لحاظ قیمت دستگاه‌های قهوه‌ساز به جهت سادگی بیشتر قیمت کمتری نسبت به اسپرسو سازها دارند.
4- همانطور که گفتیم اسپرسو بر پایه فشار بخار کار می‌کند. بنابراین میزان فشار بخار در این دستگاه بیشتر از قهوه‌ساز است. در مجموع بهترین دستگاه اسپرسوسازخانگی حداقل 15 بار فشار بخار دارد.
انواع دستگاه اسپرسو ساز خانگی
اسپرسو سازها به دو نوع تمام اتومات و نیمه اتومات تقسیم‌بندی می‌شوند. دستگاه‌های تمام‌اتومات پیچیدگی‌بیشتر اماکارایی ساده‌تری دارند؛ چراکه تمام عملیات دم‌آوری راخودشان انجام‌می‌دهند؛ تنها کافی‌است که‌شما پودر قهوه، آب و شیررا داخل مخازن مخصوص‌خود بریزید و دکمه مخصوص تهیه‌نوشیدنی رافشاردهید تا اسپرسو شما آماده‌شود. در این نوع دستگا ه تولید کف و فوم شیر برای نوشیدنی‌هایی مانند ماکیاتو و کاپوچینو توسط اهرم اتومات انجام می‌شود و، روی لیوان قرار می‌گیرد.
نوع نیمه اتومات کارایی سخت‌تری دارد چون نیمی از کار به صورت دستی انجام می‌گیرد. مثلا تهیه فوم شیر با استفاده از اهرم کناری دستگاه به صورت دستی و مکانیکی انجام می‌شود.
-
بیشتر بخوانید: بهترین ماشین ظرفشویی رومیزی
ناگفته پیداست که قیمت دستگاه‌های تمام اتومات بیشتر از نیمه اتو مات است. نکته دیگر که باید در رابطه با قیمت اسپرسو ساز بدانید این است که دستگاه‌هایی که امکانات جانبی بیشتری دارند قیمت بیشتری نیز دارند. حال این امکانات جانبی چیست؟ دربعضی‌ازدستگاه‌ها امکان آسیاب‌قهوه وجوددارد یعنی شما دانه‌های‌قهوه راداخل مخزن‌آسیاب ریخته و خودش برای تهیه‌نوشیدنی آسیاب می‌کند. خب نوشیدنی‌ای که به این شکل تهیه می‌شود طعم دلچسب‌تری دارد.
در بعضی دیگر از دستگاه‌های اسپرسو ساز علاوه بر پودر قهوه امکان استفاده از کپسول نیز هست. گرم کن فنجان یکی دیگر از امکانات بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی است.
بهترین دستگاه اسپرسو سازخانگی چه ویژگی‌هایی دارد؟
خانگی شما بدنه استیل و فیلتر استیل ضد زنگ داشته باشد دیرتر خراب می‌شود. اما گاهی بعضی شرکت‌ها برای سبک‌تر شدن وزن دستگاه در بدنه از پلاستیک نیز استفاده می‌کنند. توجه کنید که پلاستیکی که در بدنه به کار می‌رود حتما مرغوبیت خوبی داشته باشد. اما در مجموع گر وزن دستگاه برای شما مهم نباشد، جنس استیل بدنه بهتر است.وزن و ابعاد بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی
اگر در آشپزخانه فضای کمی در اختیار دارید ابعاد دستگاه اسپرسو ساز برای شما اهمیت زیادی پیدا می‌کند. البته ابعاد دستگاه بسته به میزان فضا و انتظاراتی که خریدار از دستگاه دارد متفاوت است.
اگر خریدار می خواهد دستگاهی فول امکانات بخرد قطعا ابعاد آن بزرگتر خواهد بود. کم بودن وزن دستگاه نیز برای بعضی افراد مهم است. مخصوصا افرادی که عادت دارند دائم جای وسیله‌هایشان را تغییر دهند یا دستگاه را جا‌به‌جا کنند.
بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی چه مارکی خوبه؟
بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی چه مارکی خوبه؟
این سوال احتمالا برای تمام افرادی که قصد خرید اسپرسو ساز دارند ایجاد شده است. برندهای معتبر جهانی و حتی داخلی برای این دستگاه وجود دارند.
یکی از شناخته‌شده‌ترین برند دستگاه اسپرسو ساز برند ایتالیایی دلونگی است. نام این برند با دستگاه‌های اسپرسو ساز گره خورده است و تنوع بی‌نظیری در تولیدات خود نیز دارد. در واقع دلونگی یکی از برندها در تولید بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی است. دلونگی یک برند ایتالیایی است.
اسپرسو سازهای نوا نیز در این صنعت شناخته شده هستند و محصول ایالات متحده عربی هستند.
بوش نیز برندی آلمانی است که در تولید لوازم برقی نام آشنا است و دستگاه‌های اسپرسو ساز آن نیز از قاعده کیفیت مستثنی نیستند.
جمع بندی پایانی مقاله:
بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی باید دارای ویژگی‌هایی از جمله: فشار بخار بالای 15 بار، وزن و ابعاد مناسب، تنوعی در تهیه‌ی انواع نوشیدنی و جنس مرغوب باشد. البته می‌توان برای آن ویژگی‌های دیگری نیز ذکر کرد، اما مهم‌ترین آنها همین نکات است. اگر قصد خرید را دارید باید در نظر بگیرید دقیقا چه دستگاهی نیاز دارید که چه کارایی‌هایی داشته باشد، سپس با توجه به بودجه خود اقدام به خرید بهترین محصول برای خود کنید.